04 / COMPARAISON
LE PROFIL GÉORGIEN EN CHIFFRES
Une lecture simple des mesures publiées et de la comparaison la plus directe.COMPARAISON EN UN COUP D’ŒIL
Des chiffres simples pour situer le profil géorgien.
Tous les échantillons appartiennent à la même espèce, Laurus nobilis L. La comparaison la plus solide est celle de la Géorgie et de la Grèce, analysées dans la même étude avec la même méthode.
COMPARAISON DIRECTE
Géorgie occidentale face au mont Athos
Même étude · même méthode · résultats sur matière sèche| Indicateur | Géorgie occidentale | Grèce | Écart |
|---|---|---|---|
| Rendement en huile essentielle | 4,54 % | 1,42 % | 3,2× |
| 1,8-cinéole | 29,2 % | 30,8 % | Quasi égal · −1,6 point |
| Acétate d’α-terpinyle | 22,6 % | 14,9 % | +7,7 points |
| Sabinène | 12,2 % | 7,9 % | +4,3 points |
À RETENIR
Dans la comparaison directe, l’échantillon géorgien présente un rendement mesuré en huile essentielle 3,2 fois supérieur, avec +7,7 points d’acétate d’α-terpinyle et +4,3 points de sabinène, pour un niveau de cinéole proche.
AUTRES ORIGINES PUBLIÉES
Quatre mesures publiées, origine par origine
Ces lignes viennent d’études indépendantes. Elles donnent un repère, pas un classement direct.
| Origine | Huile essentielle | 1,8-cinéole | Acétate d’α-terpinyle | Sabinène |
|---|---|---|---|---|
| Géorgie occidentale | 4,54 % · sec | 29,2 % | 22,6 % | 12,2 % |
| Mont Athos · Grèce | 1,42 % · sec | 30,8 % | 14,9 % | 7,9 % |
| Turquie · 23 zones | 0,40–2,60 mL/100 g · frais | 39,8–72,1 % | 2,34–14,8 % | — |
| Croatie · 13 sites | 0,50–0,90 % · sec | 42,40–56,83 % | 6,89–12,76 % | — |
| Maroc · Marrakech | 0,655 % · sec | 38,86 % | — | — |
| Italie du Sud · Campanie | 0,57 % · base fraîche | 31,9 % | 5,9 % | 12,2 % |
COMMENT LIRE LE TABLEAU
Seule la comparaison Géorgie–Grèce est directe. Les autres données utilisent des récoltes, des bases fraîches ou sèches et des méthodes différentes. Elles décrivent des échantillons publiés, pas des moyennes nationales ni une future spécification DAPNARI. Un tiret signifie « non présenté ici », pas zéro.DEMANDER UN ÉCHANTILLON